山西加快转型发展之于农业在于特优农业的高质量发展。近日，从山西省政府新闻办举行的发布会获悉，山西高位推动农业“特”“优”战略，将聚焦稳粮保供、有机旱作、全产业链、质量品牌等方面发力。

在稳粮保供上，全方位提升粮食综合生产能力。山西将围绕2027年全省300亿斤粮食产能目标，抓住种子和耕地两个要害，实施玉米、小麦等主要粮食作物良种联合攻关，加快高产优质品种更新。新建改造高标准农田1200万亩，新增恢复水浇地300万亩。实施单产提升行动，集成配套良田良种良法良机良制，在中北部一作区创建玉米吨粮田，在南部两作区创建吨半粮田，整建制开展高产创建，示范带动大面积均衡增产。

在有机旱作方面，打造全国现代农业重要品牌。山西将落实部省共同推进山西有机旱作农业发展战略合作框架协议。发挥集聚效应，依托晋中国家农高区（太谷国家农业科创中心），加快建设有机旱作农业、黄土高原东部耕地地力提升等科研创新平台，开展关键技术攻关，力争突破一批“卡脖子”关键技术。创新、集成和推广有机旱作技术试验示范，实施耕地地力提升、农水集约增效等“十项工程”，到2025年建设150万亩生产基地和50个科研基地。

聚焦全产业链，提升特优农业效益。山西将推动市场主体提升，大力发展农业新型经营主体，构建“龙头企业+合作社+家庭农场+小农户”主体矩阵。到2025年，全省省级重点龙头企业超过1000家。支持农产品产地初加工和精深加工，建设一批农产品加工园区，培育一批预制菜等新产业新业态。到2025年农产品加工业总产值达到4300亿元。促进产业集聚发展，高标准建设现代农业产业园、产业集群、产业强镇，大力发展农业专业镇，形成一批带动区集聚区。到2025年创建国家级现代农业产业园10个以上、产业集群6个。

聚焦质量品牌，扩大特优农产品知名度。山西将培育区域公用品牌，创建特优农产品品牌目录库，搭建“区域品牌+企业品牌+产品品牌”的品牌矩阵。瞄准京津冀、长三角、粤港澳，举办专场推荐活动，擦亮“有机旱作·晋品”品牌。同时，发挥好“南果中粮北肉东药材西干果”出口和商贸平台作用。